ビール瓶がプラスチックではなくガラスでできているのはなぜですか?

1.ビールにはアルコールなどの有機成分が含まれており、ペットボトルのプラスチックは有機物に属しているため、これらの有機物は人体に有害です。細かな相溶性の原理により、これらの有機物はビールに溶け込みます。有毒な有機物が体内に取り込まれ、人体に害を及ぼすため、ビールはペットボトルに詰められていません。

2. ガラスびんは、ガスバリア性に優れ、貯蔵寿命が長く、透明性が高く、リサイクルしやすいなどのメリットがありますが、製造時のエネルギー消費量が多い、煩わしい、爆発や怪我をしやすいなどの問題があります。 

近年、ビールの容器包装をメインターゲットとしたハイバリアペットボトルの開発・研究が業界の注目を集めており、長年の研究開発を経て大きな進展がありました。ビールは光と酸素に非常に敏感で、賞味期限は通常 120 日間に達します。ビール瓶の酸素透過度は 120 日間で 1×10-6g 以下、CO2 の損失は 5% 以下である必要があります。

この要件は、純粋な PET ボトルのバリア特性の 2 ～ 5 倍です。さらに、一部の醸造所では、ビールに低温殺菌法を使用しており、298 ℃ に達するピーク温度抵抗を必要としますが、純粋な PET ボトルの強度、耐熱性、ガスバリア性は、ビール瓶の要件に達していないため、人々はさまざまな障壁と強化のための新しい材料と新しいプロセスの研究と開発を競います。

現在、ビールのガラス瓶や金属缶をポリエステル瓶に置き換える技術が成熟し、製品化のプロセスが始まっています。「Modern Plastics」誌の予測によると、今後 3 年から 10 年以内に、世界のビールの 1% から 5% が PET ボトル包装に変換されます。