赤ワインの飲み方は？

ワインを飲むというと、ボトルを開けてグラスに注ぐのが簡単だと思っている人は多いでしょう。しかし、実際にはそうではありません。

1. まず、ワインの温​​度を考慮する必要があります。例えば、夏はグリューワインはダメ。飲む前に凍らせる必要があります。赤ワインは通常、15～18 度で提供するのが最適です。白ワインは5度から8度が最適です。

2. 次に、手に持っているボトルを本当にデカントする必要があるかどうかを確認する必要があります。一度にすべてのワインをワイン キャビネットに注がないでください。ワインの風味が強くなりません。90%以上のワインは目覚めずに飲むことができます。このワインの価格は、通常約 20 ドルです。新世界の多くのテーブル ワインと旧世界のいくつかの新しいワインが含まれています。このワインは飲みやすいです。新鮮なほど良い。ですから、私たちが近ければ近いほど良いのです。

3. 一般的に言えば、食品のペアリングの焦点は、白ワインと白身の肉、赤ワインと赤身の肉です。魚介類、サラダなどの軽い食べ物と合わせた軽い白ワインを意味します。フルボディの赤ワインと少し重めの肉、ミートソースのパスタ、中国の四川料理と湖南料理、鍋などを合わせます。赤ワインはシーフードと組み合わせてはいけません。前者は苦く、後者は生臭い。

4. ワインのテイスティングの 3 つのステップ: 見て、嗅いで、味わう。ワインの色を見てください。澄んでいて透明で、明るくていっぱいです。フルーティーな香りが強く、刺激的な香りがあり、刺激臭がない方が良いです。口の中でワインを味わう。

5. バランスの取れたボディ、適度な酸味と豊かなタンニン。簡単に言えば、良いワインの 4 つの基本的なグレードは、クリーン、バランス、フル、アフターテイストです。一口飲む。特に馴染みのないワインは初めてです。確かに、よく知っているブランドやワインを飲むことはできますが、一度に一口ずつ飲む必要もあります。Sultry は非常に不快な飲み方です。ワインの試飲はワインのペアリングではなく、特にワインです。

6. 物事を混同しないでください。さまざまな銘柄のワインを続けて味わうことができますが、酒、ビール、ワイン、特にビールを味わうことはできません。赤ワインを飲むと何を注文しても酔いやすい。赤ワインと一緒に大量の炭酸が胃に入り、胃でのより速い吸収を刺激します。やはり赤ワインにスプライトを混ぜた方が甘くて輸入しやすいです。