フランケン壷腹瓶

1961年、1540年製のスタインワインのボトルがロンドンで開封されました。

有名なワイン ライターであり、The Story of Wine の著者であるヒュー ジョンソンによると、このワインは 400 年以上経った今でも良好な状態であり、心地良い味と活力を備えています。

このワインはシュタインで最も有名なブドウ園の一つであるドイツのフランケン地方のもので、1540年も伝説的なヴィンテージです。その年、ライン川はとても暑く、人々は川の上を歩くことができ、ワインは水より安かったと言われています。その年のブドウはとても甘く、おそらくこれがこのフランケンワインのボトルの400年以上のチャンスです。

フランケンはドイツのバイエルン州北部にあり、地図上ではドイツの中心部にあります。中心地といえば、ロワール中部のサンセールとプイイという「フランスのワインの中心地」を思い浮かべずにはいられません。同様に、フランコニアは大陸性気候で、夏は暖かく、冬は寒く、春は霜が降り、秋は初秋です。マイン川はアペラシオン全体を曲がりくねって流れ、素晴らしい景色を眺めることができます。ドイツの他の地域と同様に、フランケンのブドウ畑はほとんどが川沿いに分布していますが、違いは、ここの主力品種がリースリングではなくシルヴァーナーであることです。

さらに、歴史的なスタイン ヴィンヤードとその周辺のミュッシェルカルクの土壌は、サンセールとシャブリのキメリジャンの土壌と非常によく似ており、この土壌に植えられたシルヴァーナーとリースリングのブドウは、さらに優れた性能を発揮します。

フランコニアとサンセールの両方が優れた辛口白ワインを生産していますが、フランコニアでのシルヴァーナーの作付け割合は、サンセールのソーヴィニヨン・ブランよりもはるかに少なく、この地域の作付けはわずか5つです。ミュラー トゥルガウは、この地域で最も広く栽培されているブドウ品種の 1 つです。

シルヴァーナーのワインは通常、軽くて飲みやすく、まろやかで料理とのペアリングに適していますが、フランコニアのシルヴァーナーのワインはそれ以上で、豊かで控えめで、しっかりとして力強く、土とミネラルの風味があり、強い熟成力があります。誰もが認めるフランケン地方の王。その年のフェアでフランケンのシルヴァーナーを初めて飲んだとき、一目惚れして忘れることはありませんでしたが、二度と会うことはありませんでした。フランコニアのワインは輸出が少なく、主に地元で消費されていると言われています。

しかし、フランコニア地方で最も印象的なのはボックスボイテルです。この偏平な首の短い瓶の起源は定かではありません。このボトルの形は、地元の羊飼いの水差しから来ているという人もいます。転がって地面に消えても怖くない。太鼓腹のボトルは、ワインや本の包装を容易にするために頻繁に旅行した宣教師によって発明されたということわざもあります.それはすべて合理的に聞こえます。

売れ筋のポルトガル産ロゼ・マテウスもこの特殊なボトル形状。ピンクのワインは透明なボトルによく似合いますが、フランケンの太鼓腹のボトルは通常、非常に現実的で素朴な緑または茶色です。